7 mei 2008: Douro

Met wat vrienden bracht ik in januari een lang weekend door in Porto, waar ik als een blok viel voor de lokale keuken en de wijnen die erbij hoorden. Een aantal gesprekken later, met Peter Leirens van Leirovins, Kris Jeuris van Wijnhuis Jeuris en William Wouters van restaurant Pazzo stond dit kleine Douro proeverijtje op punt. De vele onbekende druivensoorten, het eigenaardige spanningsveld tussen traditie (porto) en vernieuwing (de niet-versterkte wijnen) zouden deze degustatie interessant maken, of dat hoopten we toch tenminste. Bij de voorbereiding viel één rode draad op: Dirk van der Niepoort, telg van een oud porto-geslacht die in elk nieuw initiatief wel een vinger in de pap te brokken schijnt te hebben.
Het was redelijk warm tijdens deze degustatie maar ook de roden werden in een koelbox aangebracht.
We proefden drie witte en acht rode.

Esboço, Kolheita de Ideas, Douro Branco, 2006: Peso de Regua. Kleine négociant uit 2001 en een samenwerkingsverband tussen Rui Moreira, Luis Soares Duarte (Baga de Touriga) en Francisco Ferreira (Qta do Vallado). 9,5 euro, Tasttoe, Kampenhout. 35% gouveio, 35% rabigato en 30% codega. Gevinifieerd op inox. Erg bleke kleur; eerst floraal (seringen), dan eerder richting kruiden; in de mond fris en fruitig, wat bloemen en kruiden ook, een heel klein beetje boter volgens sommigen. ♥

Morgadio da Calçada, Douro Branco, 2006: Gouveio, codeio, rabigato, viosinho, ook wat zeer oude malvasia fina. Met de hand geoogst en getrieerd in de kelder. 7 maanden op inox en eik, geen malolactische fermentatie. 14,08 euro, Wijnhuis Jeuris. Het historische landgoed Casa da Calçada in Provesende sloot een samenwerkingsakkoord af met Dirk Niepoort om hun wijnen te maken en verdelen. Van deze fles werden 8200 exemplaren gemaakt. Boter en eik, maar alles nog wat compact en gesloten; opende zich wel maar bleef sterk eikgedomineerd; in de mond opnieuw die eik maar zeer elegant, ook duidelijk abrikozen, zeer zuivere en frisse afdronk; zeer goed gestructureerd en een wijn met veel toekomst: een beetje kindermoord, maar al wel verduiveld lekker ! ♥♥♥

K, Kolheita de Ideias, Douro Branco Reserva, 2005: 17,75 euro, Tasttoe Kampenhout. Maskesvlees ! maar een beetje iel, schijfjes citroen op een vis die recht uit de oven komt; citrus, erg droog zonder zuur te zijn, afdronk met veel hout en vanille; leek ons een beetje onevenwichtig na de Morgadio da Calçada. ♥

Burmester, Douro Tinto, 2005: Cima Corgo. °1730 door Henry Burmester en John Nash in London en in 1750 verhuist naar Vila Nova di Gaia. Het was de Burmester familie, actief in de bankwereld, scheepvaart, voeding, verzekeringen en nog andere zaken die het bedrijf uitbouwden. In 1999 verkocht de familie Gilberts het bedrijf aan Amorim, de grootste kurkproducent van Portugal, maar die verkochten het al in 2004 door aan Sogevinus, na zware investeringen te hebben gedaan. Ondertussen had het domein, de Quinta de Nossa Senhora do Carmo al wel nieuwe installaties gekregen en werden er 46ha nieuwe wijngaarden aangeplant. Sogevinus is een Spaans concern dat ook eigenaar is van merken als Calem, Kopke en Barros. Gekocht op de luchthaven van Porto. Tinta roriz, touriga franca en touriga nacional. Rood fruit, vanille, chocola, frambozenijs, na 30 minuten heel sterk zwarte drop; iets vlezigs, met stevige tannines, beetje fruit, maar een storend zuurtje en prikkeltje op de tong; geen goede structuur; jong drinken bij een BBQ of zo.

Vinho Tinto, Lavradores de Feitoria, 2005: Vila Real. °1999. Cooperatieve van een vijftiental boeren die elk goed gelegen wijngaarden hebben maar te klein zijn om zelf wijn te maken. Een deel van hun druiven wordt verkocht om er porto mee te maken, maar ze hebben zich verenigd om een reeks droge wijnen te lanceren. Origineel idee dat erop gebaseerd is dat iedereen die druiven levert die in een bepaalde blend terecht komen een gelijk deel van de winst krijgt, onafhankelijk van het volume dat hij aanleverde, maar dus wel afhankelijk van hoe die wijn presteert op de markt. Dirk Niepoort is één van de aandeelhouders en alhoewel hij zelf geen druiven aanlevert is hij bekend voor zijn grote talent in de selectie. Geleid door Olga Martin en Paulo Ruão (ex-oenoloog van Ramos Pinto). Raum Pereira in de kelder. 8 euro, Tasttoe. Sulfiet of mineralen, in ieder geval een vleug putteke, dat wel omsloeg in iets vlezigers en animalers dat ook op zijn beurt terug verdween, slechts wat tabak bleef over; rood fruit, ook hier iets animaals en vlezig, besjes met ietwat scherpe zuren, een prikkeltje maar wel ronde tannines. P/k OK ♥

Esboço, Kolheita de Ideias, Douro, 2005: 9,5 euro, Wijnhuis Jeuris. 45% tinta roriz, 35% touriga franca, 20% tinta barroca. Inox. Zeer gesloten, alleen een beetje verf kwam door; in de mond wel ok, rijp rood fruit, stevig en goed gestructureerd, ronde tannines, maar nogal apart; wijn met een vraagtekentje. (♥)

Tres Bagos, Lavradores de Feitoria, Douro, 2005: Wijnhuis Jeuris, 12,29 euro. Tinta roriz, tinta barroca, touriga nacional, touriga franca. Vlezig, deed wat denken aan rauw gehakt, maar ook morescokersen, peper en iets zuivers, bijna zeelucht; heel mooi rijp fruit, mooi volume, erg zuiver, duidelijke tannines, een erg goede structuur. ♥♥♥ Dag 2: een iets geslotener maar nog steeds erg mooi en rijp aroma; heel zacht en zuiver, iets nerveuzer misschien, nog steeds erg lekker; mooie afdronk met specerijen en amandelen ! ♥♥♥ bevestigd !

Morgadio da Calçada, Douro Tinto, 2005: Wijnhuis jeuris, 29 april 06, 16,5 euro; tinta roriz, touriga franca en touriga nacional; 15 maanden franse eik. mei 08, CSP: eerst vet, olie, maar heel complex, eik maar dan getoaste, nog absoluut niet versmolten, na een half uurtje mokka, caramel (roothoofd caramellekes); in de mond zeer mooi geëikt, rijp fruit, een beetje gekonfijt, een beetje vrouwelijk en elegant, in de afdronk specerijen; ziel en karakter; na enkele seconden komt er terug een echo naar boven; opmerkelijk lekker en de topper van de avond ♥♥♥♥(♥)

J, Jorge Moreiro, Douro, 2005: Provesende. Na een zevenjarige ervaring als wijnmaker bij Real Compañia Velha is Jorge nu actief bij Quinta de la Rosa, maar hij maakt op zijn eigen wijngebiedje, de Quinta da Terra Feita de Cima (5,5 ha, op het noorden gericht) ook een eigen cuvé, de Poeira, die hij lichter wil dan de klassieke zwaardere Douro's, in een veel elegantere frissere stijl. Gesteund door Dirk Niepoort die ondermeer voor de distributie zorgt. Wijnhuis Jeuris, 18,92 euro. Eerst putteke, daarna evoluerend naar pijptabak, mirre, ijzervijlsel, de geur van vonken en olie; grote fraîcheur, stevig en zeer evenwichtig, goed geconcentreerde tannines; een complexe wijn maar zeer mannelijk en absoluut geen gezelligaard; nog te jong, maar veelbelovend denken we ♥♥♥

Grande Escolha, Quinta do Vale da Reposa, Douro, 2000: 21,28 euro. Caves Au Porto Roi, Luxemburg. Wordt alleen in goede jaren gemaakt. Voor een groot deel van meer dan 60 jaar oude stokken. Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Cão en andere, allen ongeveer 60 jaar oud. Ontsteling. 9 maanden nieuwe Franse eik. Vlees, natte pels, kipkruiden, Liebig, amber! Hondehok!vosselager!, oud verhakkeld hout, kloostereetzaal; in de mond oud, veel tertiaire toetsen, wel erg rond en mooi fris, een oude Bordeaux die al wat over de top is zei iemand ♥♥

Meruge, Lavradores de Feitoria, Douro, 2005: 26,18 euro, Wijnhuis Jeuris. 70% tinta roriz, 10% touriga nacional, 20% andere. Half ontsteeld. 12 maanden nieuwe en gebruikte eik. Een voor mij erg mooie bourgondische neus met specerijen, getoaste eik en zoete pijptabak; ook in de mond erg toasted, geroosterde koffiebonen, fruitig en ook elegant; evolueert van zoet naar fruit naar melkchocola en land dan heel zachtjes; was sterk onder de indruk, echt mijn wijn, maar niet elk lid was hiervan overtuigd ♥♥♥♥

Poeira, Jorge Moreira, Douro, 2002: Tasttoe Kampenhout, 38,3 euro. 15 maanden Franse eik. mei 08, CSP: rubber, bessen, streng, complex maar veel zit nog verstopt; in de mond duidelijke eik, erg stevig, heel dicht zwart fruit, harde tannines, ok maar niet makkelijk; ♥♥♥ Dag 2: wat een prachtig aroma nu: bessen, bramen, een rijpe saus bij wild, iets heel fris bijna als zeelucht; in de mond eveneens veel meer geopend, wel een stévige jongen, lànge afdronk of eerder een echo (komt pas na dertig seconden naar boven) vol complexiteit (vanille, speceriijen, chocola, cacao); erg mooie structuur met zachte maar nog echt wel meespelende tannines en frisse zuren ♥♥♥♥; dag 3: de neus gaat achteruit; in de mond nog complex maar bitterder en wranger dan gisteren, onaangename tannines overheersen.

Conclusie: Tandglazuurkleurende tannines en stroeve wijnen verwachtten wij hier, maar op één uitzondering na waren de meeste wijnen weliswaar karaktervolle maar ook zeer drinkbare en complexe wijnen. Meeest opvallend was hier de hand van Dirk Niepoort, één van de Douro Boys, en de drijvende kracht achter de hedendaagse Douro wijnen. Een zeer aardige kennismaking die naar meer smaakt...

www.wijnhuisjeuris.be	Op zoek naar Portugese wijn ? Eén adres.
www.tasttoe.be	Om geografische redenen mijn Portugese bron. Verbonden met Jeuris, maar momenteel vooral bezig met whiskey.
www.pazzo.be	Restaurant annex winebar in Antwerpen: William Wouters is een groot liefhebber van alles wat Portugees is.
www.morgadiodacalcada.com	Verhelderende site over dit Niepoort initiatief.
www.niepoort-vinhos.com	Miscchien wel de interessantste wijnmaker van Portugal. Zeer mooie, volledige website.
www.lavradoresdefeitoria.pt	I wish I was a Lavradore de Feitoria...
www.alvesdesousa.com	Interessant, volledig, mooi overzicht.
www.poeira.pt	Site van één van Portugal's grote wijnen.
www.douroboys.com	Meet the Douro Boys ! en leer meer voer de regi en zijn fascinerende (r)evolutie en zijn protagonisten.